Закуска из маринованных помидор по-корейски

Закуска из маринованных помидор по-корейски

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры – 1 кг.
перец болгарский – 2 шт.
красный острый перец
чеснок – 6 зубчиков
уксус 9% — 50 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
растительное масло – 50 мл.
зелень (петрушка, укроп, кинза) – небольшой пучок
кориандр молотый — 1 ч.л. (можно не добавлять)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрезать помидоры на несколько крупных частей и удалить плодоножки.

При помощи блендера или мясорубки измельчить сладкий перец, чеснок, острый перец и 2/3 зелени.

Оставшуюся часть зелени мелко нашинковать ножом.

Добавить к измельченным овощам растительное масло, соль, сахар, укус, черный молотый перец, кориандр (по желанию) и мелко нарезанную зелень.

Уложить на дно банки частью помидор и полить подготовленной заправкой.

Сверху выложите ещё помидоры и тоже полить маринадом.

Повторяем слои, пока не заполним банку.

Закрыть банку крышкой, слегка потрясти и убрать в холодильник на 12 часов для маринования.

Банки в холодильник поставить крышкой вниз (вверх дном).

По истечению 12 часов банки перевернуть и хранить в холодильнике.

Закуска из помидор готова!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.