Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Вторые блюда

Ингредиенты:

баклажаны – 4 шт.
помидоры –4 шт.
грибы —300 гр.
лук —1 шт.
чеснок —2 зубчика
сыр —150 гр.
петрушка
соль
перец

Приготовление:

Баклажаны в этом блюде станут формой, в которой будет выпекаться овощная запеканка. Поэтому первым делом срезаем часть кожуры и ложкой выбираем мякоть.
На масле обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем нарезанную мякоть баклажанов, томаты, чеснок.Затем нарезаем мелко грибочки и тушим все овощи под крышкой 10 минут.В готовую начинку добавляем петрушку, соль, перец и специи по вкусу.Фаршируем овощной начинкой баклажаны, посыпаем тертым сыром и выпекаем при 180 градусах в духовом шкафу до готовности.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.