Ленивые вареники — те же галушки, только сладкие и выступающие сольно. Готовятся не дольше любой каши и в отличие от любой каши не вгоняют по утрам своим видом в тоску. Их можно подавать с любимым вареньем, домашним мармеладом, деревенской сметаной или любым сиропом. А можно просто полить растопленным сливочным маслом — все равно будет вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Куриное яйцо 1 штука
2.Мягкий творог 200 г
3.Пшеничная мука 30 г
4.Сахар по вкусу
5.Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В широкую миску выложить творог, добавить яйцо, сахар и муку и вилкой смешать до однородной консистенции.
2.Если масса получилась слишком липкой, добавить еще муки, но не больше половины столовой ложки.Посыпать стол небольшим количеством муки и выложить творожную массу.
3.Разделить на две равные части и из каждой скатать колбаски одинаковой толщины.Острым ножом нарезать колбаски на небольшие одинаковые кусочки.
4.При желании можно слегка приплюснуть затем каждый кусочек и придать ему округлую форму.В небольшой кастрюле довести до кипения воду.
5.Аккуратно один за другим опустить вареники в кипящую воду.
6.Варить, слегка помешивая шумовкой, пока все вареники не всплывут на поверхность, плюс еще минуту.
7.Готовые вареники выложить из кастрюли на тарелки и полить вареньем, например абрикосовым. Подавать их можно горячими или теплыми.
Последние комментарии