Ингредиенты:
•йогурт без вкусовых добавок – 200 гр.;
•пол-литра виноградного сока;
•50 гр. гранулированного желатина.
Способ приготовления:
1.В небольшой миске заливаем желатин стаканом виноградного сока. Не перемешивая, отставляем в сторону, выдерживаем четверть часа.
2.Оставшийся сок наливаем в кастрюльку, разогреваем, но не кипятим!
3.Выливаем тёплый сок к разбухшему желатину и длительно размешиваем. Следим, чтобы все гранулы полностью растворились.
4.Тонким слоем срезаем с киви ворсистую кожуру, режем мякоть небольшими, произвольной формы кусочками.
5.Высыпаем в миску лёд. Укладываем на него под углом в 45 градусов два стеклянных бокала и наполняем их киви. Заливаем кусочки половиной сока, смешанного с желатином, ставим в холодильник.
6.Когда желе хорошо схватится, достаём бокалы и ставим их вертикально на стол.
7.Смешиваем оставшийся сок с йогуртом, выливаем в бокалы и опять помещаем в холодильник. Дожидаемся полного застывания желе. В результате у вас получится желе, разделённое на слои по диагонали, помимо лакомого вкуса, оно ещё и смотрится очень эффектно.
Последние комментарии