ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 стакана риса Арборио (круглозернистый или корткозернистый рис, еще его называют Ризотто)
2 1/2 стакана молока
1 стакан кипятка
2 столовые ложки лаванды
2/3 стакана сахара
2 1/2 стакана столовых ложки кукурузного крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Вскипятите молоко, сахар и лаванду в небольшой емкости и оставьте остывать минимум на 30 минут.
2.Рис залейте кипятком и готовьте в кастрюле на среднем огне с полузакрытой крышкой 15 минут, пока рис не впитает всю воду.
3.В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с несколькими ложками воды и добавьте немного молока, чтобы повысить температуру смеси.
4.Добавьте получившуюся смесь в молоко. Процедите молоко через ситечко в кастрюлю с рисом и готовьте еще 30 минут, или около того, пока не получите нужную консистенцию.
5.Переложите пудинг в стаканчики и поставьте в холодильник, накрыв пластиковой пленкой.
6.Когда пудинг охладится — подавайте его, присыпав сверху лавандой.
Приятного аппетита!
Последние комментарии