Ажурные блины с фаршем

Ажурные блины с фаршем

Блины

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Молоко 3.2%-ной жирн.1 л
2.Мука300-350 г
3.Яйца2 шт
4.Растительное масло5-7 ст. л.
5.Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
6.Сахар (песок)1 ч. л.
7.Соль1/2 ч. л.
8.Фарш мясной (для начинки)400 г
9.Луковица (для начинки)1 шт
10.Растительное масло (для начинки)2 ст. л.
11.Соль (для начинки)
12.Перец (для начинки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.
2.Дождаться «набухания» дрожжей.
3.Дождаться «набухания» дрожжей.
4.В большую миску просеять муку, добавить к ней дрожжи.
5.Добавить оставшееся теплое молоко и соль.
6.Поставить миску в теплое место.
7.Когда тесто подойдет и начнет сильно пузыриться, добавить яйца и растительное масло.
8.Хорошо перемешать и подождать еще 30 минут.
9.Выпекать ажурные блины на разогретой сковороде (немного смазать растительным маслом).
10.Приготовить фарш, очистить лук.
11.Обжарить мелко нашинкованный лук и фарш на разогретой сковороде с добавлением масла.
12.Посолить и поперчить обжаренный фарш. Жарить на среднем огне до полного приготовления.
13.Выложить немного начинки на блинчик.
14.Завернуть конвертиком.
15.Выложить фаршированные блинчики на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.
16.Ажурные блины с фаршем готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.