Беляши с мясом

Ингредиенты:

свинина и говядина – 400 г;
лук – 200 г;
молоко – 100 мл;
укроп и петрушка – по 0,5 пучка;
кориандр – 0,5 ч. ложки;
соль, перец.

Приготовление

Свинину и говядину пропускают через мясорубку.
Мелко нарезают репчатый лук, укроп, петрушку.
Добавляют компоненты в фарш вместе с солью, перцем и кориандром.
Доливают молоко, хорошо вымешивают фарш, отбивают и помещают в холодильник на 30-60 мин.