Блины дрожжевые

Ингредиенты:

молоко — 500 г;
вода — 100 г;
яйца — 2 шт;
мука — 250 г;
свежие дрожжи — 15 г;
сахар — 4 ст.л.;
соль (щепотка) ;
растительное масло — 3 ст.л.;
топленое сливочное масло (для жарки) — 50 г;

Приготовление:

Молоко подогреть, раскрошить дрожжи, добавить сахар и 50 грамм муки.Оставить на 15 минут.Добавить 2 яйца, растительное масло и щепотку соли, энергично взбить венчиком.Всыпать 200 грамм муки.Взбить до однородной консистенции и оставить на 15 минут, затем влить 100 грамм воды, перемешать. Можно греть сковороду.На сильно разогретой сковороде распускаем кусочек топленого сливочного масла. Блины выливаем половником, у меня 1 блин — это 0,5 половника.Дрожжевые блины готовы!Подавать можно со сметаной, с медом. А можно и с икоркой