Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Выпечка

Ингредиенты
для блинов:
2 куриных яйца
500 мл молока
300 г муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
400 г куриного филе (отварного)
200 г сыра (например, моцарелла или творожный)
1 маленькая луковица
соль и перец
зелень (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте яйца, молоко и щепотку соли.

Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков.

В конце влейте растительное масло.

Тесто должно получиться однородным и немного жидким.

Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав ее маслом.

Вылейте порцию теста и равномерно распределите по поверхности.

Выпекайте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем осторожно переверните и поджарьте другую сторону. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку.

Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.

Затем добавьте курицу, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте несколько минут.

В конце добавьте натертый сыр и перемешайте до его расплавления.

На каждый блин положите немного начинки, заверните его плотным рулетом или конвертом.

Готовые блины можно подавать сразу, или запечь в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут, до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или вашим любимым соусом.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.