ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука — 2 стакана
Яйцо — 2 шт.
Кефир — 3 ст.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — ½ ч. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и солью, влить кефир и, непрерывно помешивая, всыпать муку и замесить тесто без комков. Затем разбавить тесто оставшимся кефиром и ввести в него взбитые в пышную пену яичные белки. Дать тесту постоять минут 20, чтобы соединились все ингредиенты, и можно выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.
Последние комментарии