Ингредиенты:
•пол-литра молока;
•триста граммов муки;
•два яйца;
•столовая ложка сахара;
•пол чайной ложки соли;
•столовая ложка растительного масла;
•двести граммов слабосоленой красной рыбы;
•пучок зеленого лука.
Способ приготовления:
Приготовьте тесто для блинов, смешав молоко, муку, сахара, соль, яйца.Дайте тесту постоять минут пятнадцать, затем пожарьте блинчики.Приготовьте начинку. Творог протрите сквозь сито и сложите в миску с высокими бортиками.Влейте в творожную массу сливки и взбейте все в воздушное суфле.Нарежьте рыбу мелкими кубиками.Выложите в творог и хорошо перемешайте.В центр блинчика положите столовую ложку творожной начинки, края соберите и перевяжите основание «мешочка» луковой стрелкой.Перед подачей на стол разогрейте необычную закуску в духовке или микроволновой печи и подайте горячей.
Последние комментарии