Блинный торт «сладкоежка»

Блинный торт «сладкоежка»

Блины

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
ванилин — 1 щепотка
корица молотая — 2 ч.л.
сода — 1 ч.л.
кефир — 500 мл
мука — 2 ст. (объём 250 мл)
тёплая вода — 1 ст.
растительное масло — 3 ст.л.
крем:
творог — 2 пачки (360 г)
варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 г)
посыпка:
кокосовая стружка — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В глубокой миске соединить яйца, сахар, соль, ванилин, корицу, взболтать венчиком.

2. Влить слегка подогретый кефир, тщательно перемешать.

3. Всыпать просеянную муку и соду, перемешать до однородного состояния.

4. Влить тёплую воду, перемешать. Дать тесту постоять при комнатной температуре 15 — 20 минут.

5. Затем влить растительное масло, перемешать.

6. Сковороду разогреть. У меня чугунная сковорода диаметром 23 см. Перед выпеканием первого блина смазать разогретую сковороду растительным маслом. Вылить небольшое количество теста, круговыми движениями распределить по всему диаметру. Печь блинчик до румяности с одной стороны.

7. Перевернуть блинчик, испечь с другой стороны. Таким же способом испечь все блинчики. У меня получилось 19 шт. Дать блинчикам полностью остыть.

8. Для крема соединить творог и варёное сгущённое молоко.

9. Взбить блендером.

10. На блюдо (или подложку) выложить блинчик, смазать небольшой частью крема. Таким образом прослоить все блинчики.

11. Верх и бока блинного торта смазать кремом.

12. Украсить блинный торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

13. Достать блинный торт из холодильника и подать к столу вместе с чаем или кофе.

14. Разрезать блинный торт на порции. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.