Блинчики «жирафики»

ИНГРЕДИЕНТЫ
240 гр. муки
1 ст.л. сахара
250 мл. молока 3,2%
200 мл. кипятка
1 яйцо
щепотка соли
20 гр. сливочного масла 82,5%
1 ч.л. какао
варёное молоко сгущеное-3 ст.л.
20 гр. шоколадного сливочного масла
миндаль (начинка, украшение ушки)
кондитерские посыпки и глазурь для глаз
конфеты для украшения рта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовить все ингредиенты.

2. Взбить венчиком яйцо.

3. Влить теплое молоко, сахар и соль. Хорошо перемешать.

4. Всыпать постепенно муку, тщательно взбивать венчиком.

5. Вливать тонкой струйкой кипяток. Перемешивать венчиком.

6. Разделить готовое тесто на равные части. В светлые блины влить растопленное сливочное масло.

7. Во вторую часть ввести какао и растопленное шоколадное масло, тщательно перемешать.

8. Перелить оба теста в кондитерский мешок.

9. На разогретой сковороде сформировать узоры белым тестом.

10. Заполнить шоколадным.

11. Выпекать до готовности с двух сторон.

12. Выложить сгущенку, по желанию добавить дробленным миндаль и свернуть рулетиком.

13. Украсить: ушки из миндаля, ротик конфеткой. Кондитерские посыпки окунуть в глазурь. Приятного аппетита!