Представляем простой и вкусный десерт, который готовится без использования духовки. Такое лакомство идеально подойдёт для летнего ужина, семейного праздника или вечернего перекуса.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 60 г
- Печенье «Юбилейное» — 150 г
- Желатин — 1 столовая ложка
- Клубничный йогурт — 500 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Замороженные ягоды — 500 г
- Сливки — 200 мл (жирность не ниже 30%)
Как приготовить
Первым шагом измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Выложите его в форму диаметром 22 см, разровняйте по поверхности и отправьте в холодильник на 30 минут.
Разморозьте замороженные ягоды, откиньте через сито, чтобы собрать сок. В этом соке растворите желатин, оставьте на 30-40 минут, чтобы он набух. Затем аккуратно подогрейте смесь, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
В размятые ягоды добавьте сахар, немного измельчите их блендером, затем смешайте с йогуртом. Влейте подготовленный желатиновый сироп и хорошо перемешайте. Оставьте массу на несколько минут, чтобы она начала слегка загустевать.
Вылейте полученную смесь на основу из печенья. Поставьте форму в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт полностью застыл.
Праздничная версия
Для более насыщенного вкуса и пышной текстуры взбейте сливки до устойчивой пены. Аккуратно вмешайте их в суфле после добавления желатина. Это сделает десерт ещё более нежным и сливочным, идеальным для особых случаев.
Последние комментарии