Приготовьте ароматные домашние сырники с манкой — идеальный вариант для утреннего стола или десерта в любое время дня. Блюдо получается нежным, мягким и отлично подходит как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты
- Сахар — 4 столовые ложки
- Сухой творог — 400 г
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Соль — щепотка
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки
- Сода — 0,5 чайной ложки
- Манная крупа — 4 столовые ложки
Как приготовить
В глубокую миску выложите творог, добавьте манную крупу, сахар, соль и яйца. Тщательно перемешайте до однородности. Оставьте смесь на 20 минут — за это время манка полностью набухнет и станет более плотной.
Через указанное время в тесто аккуратно введите соду. Для лучшего эффекта её можно предварительно погасить лимонным соком. Дайте смеси постоять ещё 5 минут — она начнёт пузыриться, что означает активацию разрыхлителя.
Добавьте пшеничную муку и вымесите тесто до состояния плотной массы, не слишком липкой. Теперь формируйте сырники: сделайте небольшие порции, обваляйте их в муке и выложите на разогретую сковороду.
Обжаривайте сырники на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими, можно полить сметаной, медом или свежими ягодами.
Последние комментарии