Фаршированные перцы в аэрогриле: запекаю под «крышечками»

Ингредиенты:

Перец сладкий красный –
9 шт.
, некрупный
Фарш мясной – 400 г , свино-говяжий 50/50
Рис – 70 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 150 г
Укроп – 20 г
Сметана – 120 г , 20%
Масло растительное – 30 мл
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для приготовления фаршированных перцев в аэрогриле с фаршем: фарш, перцы, рис, морковь, лук, укроп, растительное масло для жарки, сметану, соль, черный перец.

Нарезать лук мелкими кубиками.

Натереть морковь на крупной терке.

Рис отварить 15 минут в кипящей воде и промыть.

Разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью 8 минут, помешивая. Немного остудить перед добавлением в фарш.

Размять фарш лопаткой и добавить рис.

Добавить сметану, слегка остывшие овощи и немного перемешать.

Измельчить укроп, добавить его к начинке. Посолить и поперчить.

Срезать «крышечки» у перцев, отступив от верха 1,5-2 см. Удалить семена и перегородки.

Выложить в каждый перец начинку, утрамбовывая.

Выложить первую партию из 5 перцев в чашу, застеленную пергаментной формой.

Установить чашу в гриль, включить ручной режим: температура 180 градусов, время 20 минут. Затем оставить перцы в чаше еще на 10 минут, не открывая аэрогриль.

Аналогично приготовить вторую партию фаршированных перцев в аэрогриле с фаршем. Выставить на блюдо или разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!