Ингредиенты
мука пшеничная – 250 г
сахар – 100 г
масло сливочное – 100 г (комнатной температуры)
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
ванильный сахар
щепотка соли
изюм или орехи (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте сливочное масло и сахар.
Взбивайте их до получения однородной массы.
Если вы используете ванильный сахар, добавьте его на этом этапе.
Вбейте в массу яйцо и тщательно перемешайте до полного объединения ингредиентов.
В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, замешивая тесто.
Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Если вы хотите добавить изюм или орехи, вмешайте их в тесто.
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Это позволит тесту немного охладиться и упростит процесс раскатывания.
Разогрейте духовку до 180°C.
Затем на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Вырежьте печенья желаемой формы с помощью формочек или просто нарежьте на квадратные или прямоугольные кусочки.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовку.
Выпекайте 15-20 минут до легкого золотистого цвета.
После выпечки дайте печенью немного остыть, а затем можете наслаждаться!
Галетное печенье отлично хранится в закрытой емкости.
Последние комментарии