Рыбная икра — поистине уникальный продукт, который отличается не только прекрасными вкусовыми качествами, но и богатством витамином. Красная и черная икра — кладезь легкоусвояемых белков, необходимых организму солей, лецитина, фолиевой кислоты и целого ряда витаминов. Икра, помимо всего прочего, — это своеобразный стиль жизни и статус. И это неудивительно, ведь настоящие ценители черной икры — обладатели утонченного вкуса.
Купить икру в Москве можно во множестве магазинов и торговых точек. Однако далеко не везде доступна по-настоящему качественный и свежий продукт, сохранивший в себе полезные свойства и вкусовые качества. Магазин «Ikra Guru» занимается реализацией красной и черной икры (а также других, более экзотических, видов икры), предлагая своим клиентам свежую и высококачественную икру российского и белорусского производства. Данный магазин не занимается поставками и продажей черной икры китайского, иранского или чилийского производства. Ведь продукция последних — лишь «бледная тень», не имеющая ничего общего с отечественным продуктом.
Как приобрести качественную икру?
Перед приобретением черной икры следует отдавать себе отчет в том, что недорогая черная икра — миф. Её стоимость довольно высока и, тем не менее, справедлива: дороговизна обусловлена кропотливым и трудоемким процессом выращивания рыбы и непосредственно добычи икры. Низкая цена может свидетельствовать как об откровенной подделке, так и низком качестве или даже — опасность продукта для человеческого организма. Чтобы не наткнуться на подделку, следует приобретать икру у проверенных производителей.
Тем не менее, существуют объективные и простые методы проверки на подлинность. Тест состоит в том, чтобы окунуть несколько икринок в кипяток. Настоящая икра не претерпит каких-либо изменений, а подкрашенная или желатиновая — потеряет свой окрас или раствориться в кипятке. Кроме этого, существуют следующие объективные методы:
по размеру, а также форме — натуральные икринки имеют разный размер;
по запаху и вкусовым параметрам — настоящая икра или лишена запаха, либо имеет легкий аромат морской воды;
по цвету — подлинная икра никогда не бывает иссине-черной.
«Ikra Guru»: высокое качество икры
Магазин «Ikra Guru» более десяти лет реализует качественную красную, черную икру и икру улиток, которую производят проверенные отечественные компании. Икра, которую реализует данный магазин, пользуется широким признанием и спросом со стороны ведущих шеф-поваров Москвы. Вся продукция имеет сертификаты качества и подлинности. А заказать её можно прямо на дом, воспользовавшись сервисом доставки.
Автор: Людмила Кофкина
Последние комментарии