Голландское печенье

Голландское печенье

Выпечка

Ингредиенты:

Масло сливочное — 150 Грамм Молоко — 150 Миллилитров Лимон — 1 Штука (маленький) Мука пшеничная — 280-300 Грамм Дрожжи — 1/3 Чайных ложки (сухие) Сахар — 1 Стакан (для обсыпки печенья)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лимон обдайте кипятком, насуха вытрите. Снимите цедру, выжмите сок. В чаше смешайте муку и дрожжи. Влейте холодное молоко, 1 ст.л. лимонного сока. Добавьте всю цедру лимона. Слегка перемешайте ложкой. Мягкое масло поделите на 9 кусочков. Добавляйте в чашу с тестом по три кусочка. Каждый раз хорошо его вмешивая в тесто. Тесто будет липким, мажущим, но муку добавлять лишнюю не следует. Когда всё масло будет добавлено, тесто округлите, положите в пакет и уберите в холодильник от 5 часов минимум. Но лучше тесто убрать на ночь. По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Поделите его на две части. Из одной части скатайте валик. Вторую часть уберите в холодильник. Валик разрежьте на кусочки толщиной 0,5 см. Придавите ладонью и обваляйте в сахаре. Выложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Поставьте выпекаться будущее печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовое печенье достаньте из духовки, снимите с листа. Печенье можно подавать как чуть теплым, так и полностью охлажденным. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.