Говядина, тушеная с черносливом – вкусное, сытное, изысканное и очень аппетитное блюдо. Если вы никогда не пробовали мясо с сухофруктами, то пришло время для новых экспериментов. Это блюдо точно не оставит вас равнодушными, и вы обязательно внесете его в свой рацион. Говядина с черносливом готовится очень легко, справится даже новичок в кулинарии, а на гарнир идеально подойдет рис или картофель. Такое блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе. Обязательно приготовьте и порадуйте своих родных и близких. Они непременно оценят его по достоинству и заглянут к вам на ужин еще не раз.
Ингредиенты:
Говядина мякоть – 500 г
Чернослив б/к – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Говяжью мякоть нарезать на средние кусочки поперек волокон, так мясо будет мягче и нежнее. Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом на сильном огне минут 5, постоянно помешивая. Обжаренную говядину переложить в огнеупорную латку (горшочек) с толстым дном и стенами нужного размера. Лук, морковь вымыть, очистить, нарезать на средние кусочки и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до мягкости. Обжаренные морковь с луком выложить на мясо. Чернослив без косточек хорошенько промыть под проточной водой. На обжаренные овощи выложить чернослив целиком или можно нарезать помельче, по желанию. Посолить, поперчить по вкусу, добавить 0,5 стакана горячей воды, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Если во время тушения испарится жидкость, Подавать в горячем виде с гарниром и свежей зеленью. Тушеная говядина с черносливом готова. Приятного аппетита!
Последние комментарии