Говядина в горшочке – вкусное, нежное и сочное блюдо. Его можно подать как на праздничный стол, так и просто на ужин. В качестве гарнира подойдут картошка, рис, макароны, греча, а также свежая зелень и овощи. Это блюдо точно оценят по достоинству/
Ингредиенты:
Говядина б/к – 400 г
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 150 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Говядину вымыть, обсушить и нарезать на средние кусочки. Кусочки говядины приправить солью, перцем и обвалять в муке. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить кусочки говядины и обжарить на сильном огне до румяности, примерно минут 5. Мясо должно зарумяниться со всех сторон, а внутри остаться сырым. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на среднем огне до мягкости, добавить томатную пасту и обжарить еще минуты 2, постоянно помешивая. Посолить по вкусу. На дно каждого горшочка выложить овощную зажарку. На зажарку выложить кусочки говядины.
Последние комментарии