Грузинский фундук

Грузинский фундук

Другие

Для Грузии выращивание орехов имеет большое значение. Орехи широко используются в национальной кухне, в огромном количестве экспортируются в различные страны, а также покупаются в неграниченном объёме туристами. Попробовать грузинскую кухня можно, посетив ресторан "Иверия".

В Грузии растут грецкие орехи, причём они являются самыми распространенными. Для грецких орехов выделена огромная территория, которая постоянно увеличивается. Также на грузинской земле произрастают миндаль и фисташка. Миндаль считается очень переспективной культурой, обладающей огромным экспортным потенциалом. Миндальных садов в Грузии также насчитывается достаточное количество. Инвесторные компании испытывают высокий интерес в этом направлении.

Фисташковая культура в Закавказье новая, поэтому она только начала обретать популярность. Фисташковые плантации выращиваются зарубежными инвесторами, поэтому в основном предназначены для экспортирования.

Самым ведущим видом ореховой культуры Грузии является фундук. С необычайной скоростью ежегодно увеличивается площадь садов этого чудесного ореха. Фундук занимает значимое место в экспортной отрасли продовольственных продукций.

Многие учёные уже доказали, что восточный берег Чёрного моря очень благоприятный и наиболее пригодный для выращивания и возделывания фундука. Они считают, что именно в Грузии находится исток распространения этой культуры по всем уголкам мира. Даже название ореха переводится как «из Чёрного моря».

Фундук в Грузии был известен ещё с незапамятных времён. Об этом свидетельствуют исторические факты. Древние местные жители выращивали дикий фундук ещё до нашей эры. Постепенно дикий орех селекционировали, и благодаря этому получился улучшенный сорт фундука. Полученный орех был вкуснее и прекрасно приспособлен к местному климату. Фундук имел мощнейшую корневую систему, которая вытягивала из земли все необходимые для хорошего развития элементы, поэтому абсолютно не нуждался в удобрении.

Экспортирование фундука всегда приносило стране немалые доходы. Этот орех занимает достойное место среди других ореховых культур. Его ценят за питательность, целебность и необыкновенный вкус. Фундук просто незаменим при изготовлении кондитерской продукции, где из него изготовляют муку, пасту и другие необходимые компоненты. Фундук применяют и в целом виде: его поджаривают, засахаряют или посыпают солью. Орех обладает сильными лечебными свойствами. Он способен очистить организм от шлаков, повысить иммунитет, а также восполнить запас витаминов.

Автор: Дмитрий Кашемиров

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.