Блюда японской кухни давно стали для сумчан вполне привычными. Многие любят зайти ресторан и поесть суши и роллы. Практически все заведения предлагают такую услугу как доставка суши в Сумах. Однако не везде роллы подаются свежими, да и не всегда курьер привозит заказ в срок. Компания KILOGRAMM.Sushi Project — это вкусные суши, приготовленные из свежих и экологически чистых продуктов по настоящим японским рецептам. Все блюда подаются или доставляются сразу же после приготовления. Только так можно ощутить настоящий вкус суши и роллов.
Немного истории происхождения суши
Первые суши появились в 4 столетии до нашей эры на юго-востоке Азии. Конечно же они имели не совсем такой вид как сейчас. Рис применялся для хранения рыбы. Не имея возможности сохранять её в морозильниках и холодильниках, люди поняли, что естественная ферментация риса позволяет рыбе дольше оставаться свежей.
Впервые суши как отдельное блюдо стали употреблять в Китае. Называлось оно наре-суши. Его и сейчас можно встретить в разных уголках Японии. Но оно не слишком востребовано из-за специфического запаха. Да и вкус у него «на любителя». Для приготовления наре-суши рыбу очищают от внутренностей и чешуи. Затем её оставляют на несколько месяцев мариноваться в рисе. После рыбу используют для еды, а рис выбрасывают.
По всей территории Китая использовался такой способ хранения рыбы. В 8 столетии японцы также стали его применять. Но уже скоро они стали употреблять в пищу не до конца замаринованную рыбу вместе с рисом. И назвали это сейсей-суши. Такое блюдо стало основой для появления новых видов суши. Было подмечено, что при добавлении добавлении рисового уксуса в рис, рыба хранится дольше. Вкус её и риса также меняется.
Для приготовления хава-суши в 12 столетии перестали мариновать рыбу в рисе. Теперь блюдо готовилось просто — рис варился, в него и в рыбу добавляли рисовый уксус, иногда овощи. Все это творение не имело такого неприятного запаха как наре-суши и было великолепным на вкус.
19 век принёс новый вид уже полюбившегося жителям Страны Восходящего Солнца блюда — нигири-суши. Для его приготовления использовалась свежая рыба, вареный рис и нори — морские водоросли. Сейчас рецепт нигири-суши немного изменился. Именно в то время суши стали очень востребованы в стране. Чтобы приготовить вкусное и и простое блюдо не требовалось много времени. Количество ресторанов, предлагающих суши, быстро увеличивалось.
Как суши «пришли» в Европу
Первое упоминание о суши можно встретить в 1893 году в Оксфордском словаре. Однако популярным блюдо стало лишь в конце 20 столетия. В 1953 году принц Японии приехал с визитом к королеве Великобритании. Затем он посетил США. На приемах, которые были им устроены в этих странах, и были поданы суши. Чтобы европейцы и американцы «приняли» новое блюдо и привыкли к его вкусу, потребовалось время. Но уже в 80-х годах 20 века японская кухня стала очень распространенной. В нашу страну суши пришли на заре 2000-х. Сейчас уже даже дети любят роллы и суши.
Быстрая доставка суши Сумы от KILOGRAMM.Sushi Project
Чтобы насладиться вкусом любимого блюда, вовсе необязательно идти в ресторан. Можно пригласить друзей к себе или же поужинать в семейном кругу. Заказать суши можно на сайте компании KILOGRAMM.Sushi Project. Для этого нужно ознакомиться с суши Сумы меню и выбрать понравившиеся блюда. Сразу же после оформления заказа профессиональные повара приготовят его и упакуют в надежную упаковку. Курьер быстро доставит ваш заказ в полной сохранности в специальной термосумке.
Суши от KILOGRAMM.Sushi Project — это необыкновенно вкусно и быстро!
Последние комментарии