ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы (не очень крупные) — 1 кг; укроп — один пучок; чесночные дольки — 3 шт; черный перец — 5 горошин; соль — большая ложка; сахар — 0,5 десертной ложки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы и зелень моют под проточной водой. Чесночные дольки чистят и моют. Овощи выкладывают в мисочку и заливают их холодной водой на 30 минут. Спустя 30 минут воду потребуется слить, огурцы высушить на полотенце. С каждого плода срезают кончики. Закладывают овощи в чистый пакет. Пучок укропа еще раз моют и сушат, мелко шинкуют. Зубчики чеснока мельчат с помощью терки. Можно и крупно нарезать. Это зависит от предпочтений хозяйки. Зелень равномерно перемешивают с чесноком и засыпают к огурцам в кулек. Давят горошины перца и добавляют их в соль и сахар, перемешав эти ингредиенты. Приправу из соли, сахара и перца отправляют в пакет к овощам. Ингредиенты в пакете перемешивают, устраивая им хорошую встряску. Любителям остренького можно также положить в кулек хрен, перчик чили, листья черной смородины. Кулек завязывают и встряхивают еще раз.
Последние комментарии