ИНГРЕДИЕНТЫ
авокадо — 1 плод; полосками бекона — 100 г; кедровыми орешками — 50 г; шпинатом — 150 г; оливковым маслом — 3 ст. л.; молотым черным перцем, бальзамическим уксусом — на свое усмотрение.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поджарьте полоски бекона на сухой сковородке. Огонь должен быть средним. Добавлять масло не требуется. В результате у вас получатся хрустящие пластинки — чипсы. Обжарьте на сковороде очищенные от скорлупы кедровые орешки. Масло не добавляйте. Когда ядрышки обретут красивую золотисто-коричневую окраску, снимайте их с огня. С авокадо срежьте кожуру. Порежьте плод тонкими пластинками. Шпинат помойте, обсушите на бумажном полотенце. Соедините масло оливы с бальзамическим уксусом. Жидкую смесь слегка поперчите. Заправка для салата готова! Выложите на блюдо подушку из листьев шпината. Поверх расположите чипсы из бекона. Посыпьте салат кедровыми орешками, полейте заправкой и подавайте к столу!
Последние комментарии