Каша из кукурузной крупы – излюбленное кушанье молдаван, румын и итальянцев. Именуют они кукурузную кашу по-разному, но знают, что кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых малокалорийных, при этом богата микроэлементами и, конечно, очень вкусна.
Ингредиенты:
крупа кукурузная 1 стакан
вода 1.5-2 стакана
молоко 2 стакана
масло сливочное 2 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
соль примерно 1/2 ч.л. по вкусу
Приготовление:
Для того чтобы приготовить кукурузную кашу вам понадобятся кукурузная крупа, молоко, вода, масло сливочное, сахар и соль. В маленькую кастрюльку налить молоко и довести до кипения. Отставить в сторону Кукурузную крупу промыть. В большую кастрюлю налить воду, насыпать соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать крупу, постоянно помешивая. Варить на слабом огне, помешивая около 5 минут (вода должна почти полностью выпариться). Затем влить в кашу горячее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне около 15-20 минут. Кашу необходимо помешивать каждые 4-5 минут (в противном случае она может прилипнуть к кастрюле). Если все 4 порции каши будут употребляться с сахаром, то сахар можно добавить в кастрюлю в конце приготовления, а можно насыпать индивидуально в каждую порцию. Кукурузную кашу подавать на порционных тарелках горячей. При желании можно добавить еще сливочного масла в каждую порцию.
Можно украсить кашу фруктами…
Последние комментарии