Киш с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
кефир 3,2%-100 г
мука пшеничная-420 г
разрихлитель теста-5 г
соль/сахар по 0,5 ч.л
сметана 20%-100 г
масло сливочное 82,5%-160 г
начинка:
куриное филе-300 г
яйца со-2 шт
шампиньоны-300 г
сметана 20%-300 г
броколи-200 г
соль/перец-
твердый сир-100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Видео рецепт снизу под основным

Сливочное масло растопить,добавить кефир и сметану.Вымешать всё венчиком до однородности.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем.Яйца взбить в лёгкую пену,посолить по-вкусу и добавить сахар.Частями вводить муку в масляную смесь.После каждого добавления муки перемешиваем тесто вилкой.В конце домешиваем тесто руками.Выкладываем тесто в подготовленную форму d20.Формируем дно и бока и ставим в холодильник.Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.Грибы нарезать пластинками и обжарить до золотистого цвета.Посолить и поперчить грибы по-вкусу.Добавить к грибам нарезанное куриное филе и слегка его поджарить.Посолить и поперчить по-вкусу .

Яйца взбить в лёгкую пену.Добавить сметану,соль/перец.Взбить до соединения ингредиентов .Вилкой сделать проколы в тесте.На дно формы кладём грибы с курицей и заливаем яично-сметанной смесью .Разложить поверху нарезаные кусочки броколли и затереть сыром .Выпекаемв духовке 30 минут при температуре 180 градусов