Ингредиенты:
Тушка хека без головы – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Специи – ½ ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление:
Сначала приготовим для рыбы заправку. Для этого очистим лук и морковь. Лук нарежем меленькими кубиками.Морковь натрем на терке. Лук с морковью обжарим на сковороде до мягкого состояния. Можно немного подсолить.Рыбку промываем под водой. Если нужно, убираем все внутренности. Тушку лучше нарезать произвольными кусочками и уложить в форму на фольгу.Рыбу солим и присыпаем специями.Сверху выложим обжаренные в масле лук и морковь.Ставим форму в духовку на температуру 180 градусов. Блюдо будет готовиться около 40 минут.Готовая рыба под маринадом по классическому рецепту подается с овощами, зеленью и гарниром.
Последние комментарии