Ингредиенты:
Филе трески — 500 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Яйцо куриное — 1 Штука
Сливки 20-22% — 60 Миллилитров
Лук репчатый — 1 Штука
Белый перец молотый — 1/4 Чайных ложки
Манная крупа — 80 Грамм
Приготовление:
Кладем в чашу блендера наше филе трески.Измельчаем до однородности, но без фанатизма.Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах — просто нарежьте.Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.Добавляем в фарш яйца и манку.Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.Далее — формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных — так что будьте бдительны. Готово!
Последние комментарии