Куриные отбивные с помидором в духовке

Ингредиенты:

Филе куриное –
2 кг
Помидор – 900 г
Сыр твердый – 300 г
Моцарелла – 150 г , бутербродная/для пиццы
Базилик – 70 г
Майонез – 180 г
Горчица – 20 г , по желанию
Чеснок – 6 зуб.
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или смесь перцев, по вкусу

Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты: куриное филе, помидоры, базилик, майонез, горчицу, соль, перец и сыр.

Разрезать филе вдоль пополам.

Отбить каждую половинку молоточком.

Выложить отбивные на противень.

Нарезать кружочками помидоры.

Смешать майонез с горчицей и чесноком для смазывания отбивных.

Нарезать базилик.

Смешать базилик с соусом.

Натереть и смешать моцареллу и твердый сыр.

Посолить и поперчить отбивные.

Сверху выложить соус.

Сверху выложить помидоры. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут на средний уровень.

Посыпать отбивные небольшим количеством сыра. Включить духовку на 250 градусов и поставить противень на верхний уровень на 5-6 минут.

Достать противень с готовыми отбивными. Переложить их в другую форму, если готовите 2 партии, и отправить запекаться оставшиеся грудки.

Подать куриные отбивные с помидорами, приготовленные в духовке. Приятного аппетита!