ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриного бедра — 1 кг;
Сыр — 300 г.;
Чеснок — 4 зубчика;
Молоко — 1 ст.;
Майонез — 8 ст.л.;
Аджика, соль, зелень (подойдёт любая, на ваш вкус).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе куриного бедра помыть, обсушить, развернуть каждый кусочек отдельно. Это будет оболочка нашего рулета. Дальше делаем начинку.Натираем сыр, можно на мелкой, можно на крупной тёрке. Чесночок хорошо натереть на тёрке или можно очень мелко порезать. Зелень нарезать. Смешайте её с чесноком и тёртым сыром, немного посолите.
Берём получившуюся смесь, понемногу кладём на каждый кусочек бедрышка и заворачиваем каждое бедро в рулет. Из килограмма филе должно получиться примерно 8 рулетиков. Сыра с зеленью должно немного остаться.
Форму для запекания смазываем небольшим количеством масла и укладываем в неё рулетики. Дальше приступаем к приготовлению заливки.Молоко смешиваем с майонезом, добавляем туда немножко аджики и соли. Когда будете солить, учитываете, что вы делаете рулеты с сыром, который сам по себе достаточно солёный. Поэтому здесь очень важно не переборщить. Тщательно перемешиваем и заливаем получившимся соусом наши рулетики.
Посыпаем блюдо оставшейся начиночкой и отправляем в духовку. Её нужно разогреть до 180 градусов. Среднее время приготовления — один час. За это время заливка должна чуть-чуть загустеть.Осталось разделить на порции и подать на стол.
Последние комментарии