На днях в гости приезжали друзья и подсказали простой маринад для куриного филе, аргументируя, что мясо получается сочным и мягким всего за 1 час маринования. Решила не откладывать в долгий ящик и приготовить шашлычки из куриного мяса. Самое интересное, что в рецепте нет ни соли, ни перца, никаких приправ. Всего три ингредиента для маринада, мясо получается ароматным и пикантным.
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе вымыть, чеснок почистить. Нарезать филе не толстыми полосками. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить масло и соевый соус, перемешать. Выложить курицу в маринад и оставить мариноваться на 30-60 минут. Настоятельно рекомендую не менять количество ингредиентов для маринада на это количество курицы. В это время разжигаем дрова в мангале. Пока нагорают угли, нанизываем полосочки на деревянные шпажки (их предварительно замочить в воде, чтобы не сгорели), чеснок желательно снять с курочки. Выкладываем шашлычки на решетку. Обязательно следить, чтобы не было сильного огня. Переворачивать несколько раз, жарятся они быстро, не передерживайте. Приятного аппетита и отдыха на природе!
Последние комментарии