Ленивые вареники действительно заслуживают своего названия — они настолько просты в приготовлении, что даже самый неторопливый ленивец справится с их созданием. А ещё — это универсальное блюдо, которое можно подавать с любой любимой заправкой: от натурального меда и кленового сиропа до джема, варенья или свежих фруктов. Если ничего подходящего не найдётся, всегда можно использовать сметану или йогурт — вкус будет приятным и насыщенным.
Приготовьте тесто заранее — утром останется только сварить
Тесто для вареников легко приготовить вечером и заморозить. Утром достаточно достать нужное количество порций, бросить их в кипящую воду и уже через несколько минут наслаждаться горячим, ароматным завтраком — без лишнего труда и стресса.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 1 штука
- Мягкий творог — 200 г
- Пшеничная мука — 30 г
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить ленивые вареники
Шаг 1: В глубокую миску выложите творог, добавьте яйцо, сахар и муку. Тщательно перемешайте вилкой до получения однородной массы. Если тесто получается слишком липким, аккуратно подсыпьте ещё немного муки — не более половины столовой ложки.
Шаг 2: Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Выложите творожную массу и разделите её на две равные части. Из каждой части скатайте ровные колбаски одинаковой толщины.
Шаг 3: Острым ножом нарежьте колбаски на маленькие одинаковые кусочки. При желании каждый кусочек можно слегка придавить и сформировать округлую форму для более привлекательного вида.
Шаг 4: В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Аккуратно опускайте вареники по одному в кипящую воду. Варите, слегка помешивая шумовкой, пока все изделия не всплывут на поверхность — затем ещё минуту на среднем огне.
Шаг 5: Готовые вареники выложите на тарелки. Полейте абрикосовым вареньем или другой любимой начинкой. Подавайте блюдо горячим или тёплым — идеально сочетается с чашкой чая или кофе.
Последние комментарии