Каких только видов вареников нет: с творогом, ягодами, грибами и картошкой. По классическому рецепту готовить вареники очень долго. И здесь найдется выход – можно приготовить «ленивые». Продукты берутся практически те же, только времени на готовку уходит меньше. Ленивые вареники с картошкой готовятся гораздо проще чем обычные, а получаются такими же вкусными. Попробуйте!
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Яйца – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Мука – 6 ст.л.
Приготовление:
Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем размять толкушкой в пюре. Немного остудить. В пюре вбить яйцо, добавить перец. Перемешать. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Тесто разделить на две части. Из каждой скатать жгут. Ножом нарезать небольшие кусочки. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 3х минут. По готовности вынуть шумовкой. Подавать вареники в горячем виде со сметаной, маслом или жареным луком. Приятного аппетита!
Последние комментарии