Ленивый мясной пирог с лавашем в мультиварке

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина или курица) 600 Граммов
Лаваш тонкий (прямоугольные листы) 2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый средний 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Перец сладкий разного цвета 2 Штуки
Масло сливочное для смазывания формы 5 Граммов
Специи на выбор:
Перец черный молотый По вкусу
Перец красный молотый По вкусу
кумин По вкусу
Кориандр По вкусу
паприка По вкусу
петрушка свежая По вкусу
укроп свежий По вкусу
Для заливки:
Яйцо 3 Штуки
Паста томатная 2 Столовые ложки
Сметана 15% 3 Столовые ложки
Соль 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Базилик 1 Щепотка
Мята сушеная 1 Щепотка

Способ приготовления
Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно взять картофель, сваренный в мундире, или обойтись без него, но с ним пирог получается нежнее.

Очистите, мелко нарежьте и спассеруйте лук. Если кладете в фарш сырой лук, посолите и обомните его, чтобы пустил сок.

Смешайте фарш с яйцом, луком, тертым картофелем и мелко нарезанной зеленью, посолите и добавьте специи. Если фарш густой, влейте несколько ложек воды и вымесите до такой консистенции, чтобы его было легко размазывать.

Сладкий перец вымойте, удалите семена, нарежьте на длинные полоски шириной 0,8 см. Это будущая яркая серединка рулетов.Разложите на столе листы лаваша и ровным слоем разложите на них фарш.

Для заливки взбейте яйца венчиком, добавьте томатную пасту и сметану, посолите и приправьте специями по вкусу.

Уложите вдоль одной стороны каждого листа лаваша полоски сладкого перца, чередуя цвета. Сверните каждый лист в рулет.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите в нее рулеты спиралью и слегка примните. Если лаваш местами порвался, ничего – в готовом пироге этого видно не будет.

Полейте рулеты из лаваша подготовленной заливкой.

Включите программу «Выпечка» на 1 час. По окончании программы отключите мультиварку, выньте чашу и дайте пирогу немного остыть.

Чтобы вынуть пирог, переверните чашу на доску или тарелку, а затем снова переверните на блюдо.