ИНГРЕДИЕНТЫ
лепиздорики:
творог — 500 гр.
сахар
ванильный сахар щепотку
мука 2 ст.л. с горкой
яйцо 1 шт.
жарим на:
сливочное масло
растительное масло
сметанная заливка:
сметана 150-200 гр.
молоко 1 ч.л.
ванильный сахар 1 щепотка
желток 1 шт.
мука 1 ч.л.
сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Сначала сделать тесто для Лепиздориков из:
Творог 500г.
Сахар по вкусу
Ванильный сахар щепотку
Мука 2 столовые ложки с горкой
Яйцо 1 шт.
Дать тесту постоять не меньше 30 минут.
. Дальше делаем заливку:
Сметана, Молоко 1 ч. Ложка, Ванильный сахар 1 щепотка, Желток 1 шт., Мука 1 ч. Ложка, Сахар по вкусу, всё смешиваем венчиком и нагреваем до 70 градусов.
. Формирование смотри в видео. Тесто раскатываем в два жгута, разрезаем на порции. «Лепиздорики» получаются высокими.
. На сковороде со сливочным и подсолнечным маслом чуть-чуть обжариваем Лепиздорики.
. Нагреваем духовку до 190 градусов с конвекцией, ставим Лепиздорики, залитые заливкой в духовку, доводим до образования небольшой корочки. У меня было 12 минут.
Последние комментарии