Ингредиенты
500 г свежей или замороженной малины
300 г сахара
1 пакетик желатина (примерно 10 г)
200 мл воды
сок половины лимона (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Если вы используете замороженную малину, дайте ей немного оттаять.
Свежую малину промойте под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.
В небольшой кастрюле соедините малину и сахар.
На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы ягоды выпустили сок.
Как только сахар полностью растворится, уберите кастрюлю с плиты.
В другой миске залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут.
Затем аккуратно нагрейте его на водяной бане или в микроволновой печи, чтобы он полностью растворился, но не доводите до кипения.
В горячую малиновую массу добавьте распущенный желатин и, если используете, лимонный сок.
Хорошо перемешайте до однородности.
Разлейте малиновую массу по формочкам или баночкам.
Оставьте при комнатной температуре до остывания, затем уберите в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.
Как только желе застынет, аккуратно извлеките его из формочек, если необходимо.
Подавайте с взбитыми сливками или просто посыпьте сахаром.
Это яркое и вкусное красное лакомство украсит любой стол!
Приятного аппетита!
Последние комментарии