Маринованные сливы

Маринованные сливы

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливы (твердые) – 1 кг
сахар – 650-700 гр
яблочный уксус (6%) – 150 мл
вода – 250-300 мл
лавровый лист – 10-12 шт
перец душистый и черный – по 10-15 шт
гвоздика – 10-15 шт
бадьян (по желанию) – 2-3 звездочки
кардамон (по желанию) – 5-7 стручков
корица (по желанию) – 1-2 палочки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сливы перебрать, помыть и слегка обсушить

2. Приготовить сироп:

• в кастрюле смешать сахар, уксус, пряности и воду

• довести сироп до кипения и полного растворения сахара

3. Кипящим сиропом залить сливы

4. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа

5. Слить сироп через сито

6. Сливы переложить обратно в миску, а сироп снова довести до кипения

7. Кипящим сиропом залить сливы

8. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа

9. Разложить сливы (без сиропа) по банкам (примерно 3 банки по 0,5 л), равномерно распределяя между сливами пряности

10. Сироп довести до кипения

11. Кипящим сиропом залить сливы в банках

12. Накрыть банки крышками и оставить на 1 час

13. Слить сироп из банок

14. Довести сироп до кипения и проварить 1-2 минуты

15. Залить кипящим сиропом сливы в банках

16. Плотно закрыть банки крышками

17. Перевернуть банки дном вверх и оставить до полного остывания

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.