Морские гребешки, приготовленные на гриле

Ингредиенты:

Морские гребешки среднего размера — 24 шт.
Свежий лимонный сок
Ветчина (резаная полосками) — 12 шт.
Масло оливковое
Черный молотый перец по вкусу
Лимонные дольки для сервировки

Приготовление:

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры.
2. Морские гребешки очистить от пленки и сбрызнуть лимонным соком. Каждую полоску ветчины разрезать пополам и обмотать ими морские гребешки. Нанизать гребешки на 8 палочек (деревянных или металлических).
3. Слега смазать гребешки оливковым маслом и выложить шашлыки на решетку гриля. Решетку расположить на расстоянии около 10 см от источника тепла, готовить морепродукты около 3-5 минут с каждой стороны.
4. Подавать шашлыки из морских гребешков на сервировочных тарелках, посыпав черным молотым перцем и украсив дольками лимона