Мясной хлеб с грибами и овсяными хлопьями

Мясной хлеб с грибами и овсяными хлопьями

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Любой мясной фарш (из мяса индейки или курицы, свинина плюс говядина, баранина) – 1 кг
Грибы (лесные, шампиньоны или сухие) – 300 грамм
Яйцо – 1 шт
Луковица среднего размера
Овсяные хлопья – 30 гр
Чеснок – 2 зубка
Соль и приправы по вкусу
Растительное масло для пассеровки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимо подготовить грибы. Свежие или консервированные шампиньоны предварительной обработки не требуют. Если используете лесные замороженные или свежие – предварительно отварите их до полуготовности (примерно 20 мин). Если сухие – заранее замочите их на час и отварите.

Лук мелко порубить и обжарить на среднем огне, пока он не станет слегка золотистым (примерно 2-3 минуты). Добавить подготовленные грибы и обжаривать еще минут пять.

В миску выложить фарш, вбить яйцо, обжаренные с луком грибы, всыпать овсяные хлопья. Посолите и добавьте специи. Тщательно вымесите фарш и дайте «созреть» минут двадцать.

Если есть прямоугольная силиконовая форма, выложите подготовленную смесь в нее и накройте сверху фольгой. Можно просто сформировать батон и замотать в фольгу.

Выпекать в духовке при 200 градусах 40-60 минут. Готовый «хлеб» должен полежать после готовности минут 10, только потом можно нарезать.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.