Мясо по-купечески – очень вкусный и необычный вариант приготовления мяса. Это блюдо отлично смотрится на праздничном столе, ваши гости не останутся равнодушными. На гарнир подойдут рис, макароны, картошка, греча и зелень. Оно получается сочным и сытным.
Ингредиенты:
Свинина (шея, лопатка) – 4 пласта
Шампиньоны замороженные – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 4 ч.л.
Сыр – 100 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Свиные пласты выложить на плоское блюдо, посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны разморозить и обжарить с рубленым луком на растительном масле до румяности на среднем огне. Свинину смазать сметаной, выложить грибы. Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Мясо по-купечески готово.
Последние комментарии