Ароматное мясо, запеченное с картошкой и грибами — это универсальное блюдо, которое превосходно подойдёт и для семьи, и для друзей, и для гостей. Такое блюдо быстро формируется и всего лишь час запекается.Полкилогамма свинины с жирком нарезать крупными кубиками, выложить в прямоугольную форму для запекания, присолить и поперчить, перемешать и равномерно распределить по дну формы.Маленькую луковицу нарезать мелкими кубиками и равномерно распределить поверх мяса.5 средних картошек очистить, нарезать кружочками толщиною в 5 мм и выложить в миску.
300 г грибов нарезать так, как картошку, и тоже выложить в миску.Картофель с грибами поперчить, присолить, посыпать прованскими травами, полить двумя ложками масла и перемешать.После приправленные кружочки картофеля и ломтики грибов выложить в форму внахлест, чередуя между собой.Далее нужно приготовить заливку. 100 г сметаны в любой ёмкости соединить с сырым яйцом и тщательно взбить вилочкой.
150 г вкусного твердого сыра крупно потереть, а 1 зубок чеснока мелко потереть. Тертые ингредиенты выложить в сметану с яйцом и смешать до однородности. Отметим, что зубок чеснока — это секретный ингредиент, который придаст блюду легкую чесночную нотку, будоражащую аппетит.
Заливку вилкой распределить по картошке и грибам. Для более яркого вкуса поверх заливки можно насыпать немного любимой рубленой зелени.Наполненную форму поместить в духовку, а её содержимое запекать примерно час при 180 С°.Мясо, запечённое с картошкой и грибами подавать к столу обязательно в горячем виде и, конечно же, в форме для запекания!
Последние комментарии