Окрошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 граммов варёной колбасы;
2-3 огурца;
150 граммов редиса;
2-3 картофелины;
3 яйца;
3-5 пучков зелени (укропа и петрушки);
5 стрелок зелёного лука;
1 стакан кефира;
1 столовая ложка лимонного сока или 1 чайная ложка яблочного уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите в мундире, куриные яйца сварите вкрутую. Почистите картошку и яйца. Огурцы, зелень, зелёный лук и редис хорошо вымойте.
Теперь все компоненты нужно нарезать. Можно резать всё небольшими кубиками или соломкой, всё зависит от ваших личных предпочтений. Зелень и зелёный лук следует мелко порубить.
Смешайте все ингредиенты и посолите по вкусу.
Теперь приготовьте закваску. В прохладный кефир добавьте лимонный сок или уксус, хорошо перемешайте.
Заправьте окрошку и ешьте с удовольствием.