Что понадобится:
200 г говяжьей печени (это на 4 панкейка)
1 яйцо
2 столовые ложки поленты (кукурузной крупы)
50 г сливок
2 столовые ложки растительного масла
Что сделать:
Печенку прокрутить через мясорубку
Яйцо размешать вилкой – добавить в фарш. Туда же – поленту и соль-перец. Все перемешать ложкой.
Пусть настоится минут 15.
Сковороду поставить на медленный огонь, налить в нее масло.
Фарш выложить в сковороду четырьмя кучками – не надо их размазывать, они сами разойдутся.
Жарить по 4,5 минуты с каждой стороны
Два панкейка съесть с вареной гречкой или пюре. А два оставить на завтрак.
Последние комментарии