Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром

Другие

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Мука ТМ «Алейка»500 г
2.Картофель 400 г
3.Сыр сулугуни 200 г
4.Молоко 350 мл
5.Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» 2 ст. л.
6.Сахар 1ст. л.
7.Сливочное масло 40 г
8.Сухие дрожжи 1 ч. л.
9.Соль 1,5 ч. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Чтобы приготовить пирог с картофелем и сыром нужно в больший миске для опары смешать 350 миллилитров теплого молока, 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара.
2.Добавить 100 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
3.Хорошо перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте. Добавить в опару 1 чайную ложку соли.
4.Добавить 400-450 грамм муки ТМ «Алейка».
5.Замесить тесто.
6.В чистую и сухую миску влить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
7.Поместить тесто в миску с подсолнечным маслом и хорошо смазать.
8.Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
9.Тесто обмять и оставить еще на 30 минут для подъема.
10.400 грамм картофеля очистить. Нарезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.
11.Слить воду с отварного картофеля и немного остудить.
12.Переложить картофель в миску и потолочь толкушкой в пюре. Добавить в картофельное пюре 20 грамм сливочного масла.
13.200 грамм сулугуни натереть на крупной терке.
14.Добавить 1/2 чайной ложки соли и тертый сыр в картофельное пюре.
15.Хорошо перемешать начинку.
16.Разделить на три части и скатать начинку в шарики.
17.Тесто разделить на три равные части.
18.Раскатать каждую часть в лепешку, края должны быть тоньше, чем середина.
19.В центр поместить шар-начинку.
20.Защипнуть края по кругу.
21.Раскатать на пергаменте в тонкую лепешку, не больше 1,5 сантиметра.
22.Выпекать в разогретой до 230 С духовке на горячем противне 15-20 минут.
23.Горячий пирог из духовки сразу смазать кусочком сливочного масла.
24.Выпечь оставшиеся два пирога.

Пироги с картофелем и сыром готовы. Сложить пироги стопкой и подавать к столу.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.