ИНГРЕДИЕНТЫ
творог-200 г.
соль-щепотка
растительное масло-50 мл
разрыхлитель-1 ч.л.
молоко-50 мл.
яйцо-1 шт.
сахар-50 г.
мука пшеничная-300 г.
для начинки:
сахар-4 ст.л.
корица-1 ч.л.
сливы-700 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты. Для теста в миску разбить яйцо, добавить сахар, перемешать, Ввести растительное масло,молоко, щепотку соли, творог. Аккуратно перемешать до однообразной массы. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто оставить в сторонке. Сливы заранее вымыть, обсушить. Вынуть семена, нарезать на кусочки (см. фото).
В отдельной посуде смешать сахар с корицей. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 7-8 мм. Разрезать ножом на полоски шириной примерно 7 см. По длине выложить нарезанные сливы, сливы посыпать смесью сахара и корицы. Приподнять края теста вверх и аккуратно скручивать полоски в спираль ( можно сделать большой пирог или в виде маленьких слоечек-спиралек).У меня получился один пирог диаметром 24 см и 2 маленьких.
Пирог лучше формовать сразу на пергаменте или силиконовом коврике. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!
Последние комментарии