Ингредиенты:
свинину, желательно, нежирную — 700 граммов
рис — 500 граммов
морковь — 500 граммов
лук репчатый — 500 граммов
чеснок — 1 головка
растительное масло — 70 мл
барбарис — 30 граммов
специи
соль
Приготовление:
Шаг 1. Помоем все овощи, почистим их. Теперь нарежем морковь соломкой как можно тоньше, лук – кубиками, чеснок резать не будем.
Шаг 2. Свинину тоже помоем и порежем на небольшие кусочки.
Шаг 3. Хорошо, несколько раз сливая воду, промываем рис.
Шаг 4. Возьмём растительное масло, нальём его в мультиварку, разогреем. Положим в разогретое масло в мультиварку лук и морковь. Установим режим «выпечка» и, не закрывая крышки, обжариваем овощи около пяти минут.
Шаг 5. Теперь добавим мясо и повторим обжаривание в течение пяти минут. Режим менять не будем, крышку оставим открытой.
Шаг 6. Пришла очередь добавить в мультиварку воду, её надо налить столько, чтобы овощи были лишь слегка покрыты водой.
Посолим, насыплем специи, добавим барбарис.
Крышку следует закрыть, далее готовиться мясу с овощам придётся 30 минут в режиме «тушение».
Шаг 7. Теперь и рис дождался своей очереди отправиться в мультиварку. Он должен равномерно закрывать овощи и мясо, не перемешиваясь с ними. Рис вбирает в себя много соли, поэтому, попробовав, наверное, нам придётся немного подсолить плов.
Вновь доливаем воду, чтобы она закрывала рис, крышку мультиварки закрываем, режим менять не надо, а время установим на пятнадцать минут.
Шаг 8. Чеснок добавляем в конце готовки, чтобы он сохранил свой аромат. Можно не делить чеснок на дольки, а воткнуть в центр плова целую очищенную головку, которую надо будет убрать из готового кушанья.
Не забудьте сделать несколько углублений в рисе, чтобы лишняя вода испарилась.
Режим оставляем прежний, и 10 минут занимаемся чем-нибудь другим, пока плов будет готов.
Шаг 9. Мы выполнили Пошаговый рецепт плова в мультиварке. Плов готов. Иногда плов перемешивают, добавляют томатную пасту, измельчённый чеснок.
Пора за стол. Приятного аппетита!
Последние комментарии