Ингредиенты:
Рис — 1 стакан (200-230 г)
Молоко — 2 стакана (400-500 мл)
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 50 г
Соль — 1-2 щепотки
Ванильный сахар — 5-10 г
Масло сливочное — 30-50 г
Сухари панировочные — 5-10 г
Приготовление:
Ингредиенты для пудинга перед Вами. Как приготовить рисовый пудинг:
Рис промыть в холодной воде. Залить в казане холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Откинуть рис на дуршлаг. Молоко вскипятить. Добавить рис в молоко. Посолить. Варить, помешивая, 25-30 минут. Охладить. Включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Промыть изюм. В рис добавить сахар, изюм, яйца, ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, слегка посыпать сухарями. Выложить в форму подготовленный рис, разровнять. Поставить форму в разогретую духовку (на решетку в средней части духовки). Выпекать пудинг рисовый при температуре 180 градусов 30-40 минут до золотистого цвета. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции. Подавать, например, с вареньем или фруктово-ягодным соусом.
Последние комментарии