Салат «День рождения» с креветками и кальмарами

Ингредиенты:

кальмары 300 г
креветки 300 г
кукуруза консервированная 150-200 г
огурец 1 шт.
яблоки 1 шт.
вода 1/2 стакана
рис 1/2 стакана
лук репчатый 1 головка
уксус 2 ст.л.
лук зеленый 3-4 пера
петрушка 3-4 веточки
майонез

Приготовление:

Очистить кальмары, отварить в течение пяти минут, остудить, нарезать тонкой соломкой, добавить отваренные креветки. Нарезать соломкой репчатый лук, замариновать в смеси воды и уксуса, который можно заменить лимонным соком. Через 15 – 20 минут процедить.
2Нарезать брусками свежий огурец и яблоко. Все ингредиенты соединить, добавить консервированную кукурузу без жидкости, предварительно отваренный рис, рубленую зелень лука и петрушки, перемешать.
3При подаче салат «День рождения» с креветками и кальмарами заправить майонезом. Украсить маслинами, веточками зеленого укропа или петрушки, отваренными и очищенными креветками.