Салат с кальмаром

Салат с кальмаром

Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кальмар — 3 шт.
сыр — 100 г.
перец болгарский — 1 шт.
помидоры сливка — 4 шт.
майонез — 1 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если кальмары замороженные, то предварительно их разморозить.

Если тушки неочищенные, тщательно их промыть и очистите от внутренностей и выньте хорду. Далее обработать кальмар кипятком (не более 20 секунд) и сразу промыть под горячей водой. Убрать пленку изнутри и кожу снаружи.

Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты (так как ранее уже применяли кипяток, то время сокращено), тогда они сохранят свою форму. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.

Помидоры нарезать на четвертинки. Вырезать мякоть и нарезать соломкой.

Перец очистить и нарезать соломкой.

Кальмары нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Смешать майонез, сметану и чеснок.

Смешать в салатнике нарезанные соломкой мясо кальмара, болгарский перец, помидоры. Добавить натертый сыр. Заправить салат.

Все тщательно перемешать.

По желанию можно салат посолить, поперчить.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.